Sonntag, 6. Oktober 2013

herbstliche Kokos-Kürbis-Suppe \\ Gewinner

Während der Regen an meine Scheiben prasselt, bin ich froh hier im Warmen zu sitzen. Auch wenn die Temperaturen noch weit über der 0°C-Grenze liegen, kuschle ich mich tiefer in meine Decke. Das Wetter kann im Herbst einfach so ungemütlich sein, da muss man es sich in seinen eigenen vier Wänden umso schöner machen. 
Ich beginne also sämtliche Lichterketten hervorzusuchen und stimme mich innerlich auf die vor uns liegende, kalte Jahreszeit ein. Ich mag es eigentlich ab und an ganz gerne, wenn es draußen dämmert und in meiner Wohnung Kerzen und Teelichter für ein tolles Ambiente sorgen. Dann fühle ich mich wohl und kann ganz meinen Gedanken nachhängen.


Ich habe in letzter Zeit auch wieder deutlich mehr Hunger. Wenn es draußen kälter wird, merke ich das immer ganz extrem und ernähre mich dementsprechend auch nicht unbedingt gesund. Im Gegenteil. Damit das aber nicht ausufert, muss es dennoch eine Hauptmahlzeit am Tag geben. Sonst nasche ich durchgehend irgendwelche Süßigkeiten.
Was passt an dieser Stelle besser in den Herbst, als eine leckere Kürbissuppe?

 Der Kürbis gehört schließlich in den Herbst, wie der Schnee in den Winter. Meiner Meinung nach zumindest. Und mit Kokosmilch verfeinert, schmeckt so eine Suppe doch immer wieder gut. Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass sie einen gleichzeitig von Innen wärmt und die Tristesse vor der Tür somit erträglicher werden lässt.


Ich versuche eigentlich immer für eine Person zu kochen, da ich ja alleine lebe, aber bei mir war am Ende noch so viel übrig, dass mit Sicherheit noch eine weitere Person satt werden würde. Ansonsten könnt ihr es natürlich auch nach Lust und Laune variieren oder die Menge der einzelnen Zutaten einfach erhöhen.

Ich hatte auch endlich mal wieder Lust, meine Speisen zu fotografieren, wie ihr seht und in naher Zukunft wird es auch wieder etwas Süßes geben. Diese Kategorie soll hier ja nicht vollkommen aussterben.


Jetzt noch zur Gewinnspielauflösung.
Gewonnen hat: Vanessa!
Herzlichen Glückwunsch!! :)

Bitte melde dich doch per Mail bei mir, damit wir alles Weitere klären können.
Ich freue mich über alle, die daran teilgenommen haben! Es gibt bestimmt wiedermal was zu gewinnen! :)